クラブエリー様の企画で、「おたぎ」という20人くらいで満席になる小料理屋でランチ。
ここは、今からでも半年先まで予約でいっぱいだそうです。
今回は、初夏の時期に合う素材を使った料理を堪能しました。
先附 雲丹豆腐 すっぽん煮こごり あられ生姜
椀 白ずいき吉野煮 焼茄子 木の芽
向 虎魚 あしらい
焼物 鮎焼き 蓼酢
進肴 賀茂茄子田楽 鷹の峰唐辛子
凌ぎ 手打ち蕎麦 そば実 茗荷竹 切胡麻
強肴 鱧天婦羅 オクラ
飯 白飯(土鍋炊き) 香物 赤だし
水物 宮崎マンゴープリン 水無月
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クラブエリー様の企画で、「おたぎ」という20人くらいで満席になる小料理屋でランチ。
ここは、今からでも半年先まで予約でいっぱいだそうです。
今回は、初夏の時期に合う素材を使った料理を堪能しました。
先附 雲丹豆腐 すっぽん煮こごり あられ生姜
椀 白ずいき吉野煮 焼茄子 木の芽
向 虎魚 あしらい
焼物 鮎焼き 蓼酢
進肴 賀茂茄子田楽 鷹の峰唐辛子
凌ぎ 手打ち蕎麦 そば実 茗荷竹 切胡麻
強肴 鱧天婦羅 オクラ
飯 白飯(土鍋炊き) 香物 赤だし
水物 宮崎マンゴープリン 水無月